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東京都港区芝浦一丁目1番1号 BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S 1階
鮎と蓼のコンフィと夏青野菜のアーリオオーリオ:鮎と鮎蓼の葉を丸ごとコンフィにし、夏野菜と鮎蓼の葉を細かく刻んだオリジナルの蓼酢おろし。華やかさと栄養価満点の夏バテ予防にもなるパスタに仕上げました。